Tidselblomster!
Tidselblomster er noget af det lækreste! Men det er tidsler, så pas på fingrene – tag et blad af gangen, det er la politica del carciofo, Artiskokkens politik, direkte oversat. […]
Fennikel – et strejf af lakrids
Ugens nyhed er fennikel fra Svanholm. Fenniklen forbinder de fleste med det sydlandske køkken – men den trives fint på vores breddegrader og i vores køkken. Fennikel er en skærmplante, […]
Sæsonoverraskelser
Alle taler om vejret, men ingen gør noget ved det, skrev Robert Storm Pedersen. Og vejret er den altafgørende faktor, når man taler grøntsager. I år blev foråret usædvanligt koldt. […]